《致敬中国名酒30年(2017~2019)》系列九:调整末期,名酒企业焕新发展



 

古人结绳记事,是以记岁月流逝。时间与事件在人类发展的长河中无疑是相辅相成。多年来,中国名酒企业发展的一个个时间节点、一件件酒业往事让这个拥有深厚时间底蕴的行业绽放出真正的美丽与真实。

从2017年开始,茅台的提价、川酒五巨头与茅台的互访、张裕和长城的换帅、青岛啤酒提价、古越龙山换帅、以劲酒、椰岛为代表的保健酒地位的提升……种种迹象都表明,自2012年行业大调整以来,名酒企业经过不断的更新换代,正在迈向新的台阶。

葡萄酒巨头换帅,新思路引领新征程

仿佛有所默契,从2017年下半年开始,长城和张裕都完成了换帅的大动作,继任者都来自企业内部。2017年9月,长城把近几年将进口酒业务做得风生水起的李士祎推上了帅位,而2018年1月,张裕则选择了扶正一直在一线作战的周洪江和孙健这对老搭档。

虽然我们现在知道2018年国产葡萄酒与进口葡萄酒遭遇双降,但是在那时随着换帅完成,2018年春季糖酒会期间,长城和张裕都举行了密集的营销活动,公布了企业最新的战略,不同的是:熟悉进口酒业务的李士祎把重点放在推动内部改革,由内及外;而国内市场运作更成功的张裕则选择进一步国际化,由外及内。但是,双方共同的目的都是为了做强企业和重拾消费者信心。

李士祎改革的关键之一,即在长城的大品牌背书下,对原有的产品体系进行重新梳理,推动子品牌品牌化,推出具有代表产区特色的大单品,进而打造中国葡萄酒的产区概念。截至目前,长城的内部调整已现轮廓,初步形成了河北桑干酒庄、长城五星、昌黎华夏、宁夏天赋、蓬莱海岸五大子品牌。

早期国产葡萄酒的发展存在轻产区、轻种植、过度炒作概念的问题,葡萄酒产品开发只是简单的开标思维,与产区分布和风土条件没有任何逻辑联系,显然这条路走不通。随着国内葡萄酒产业和产区的发展,目前已经逐步形成了真正的葡萄酒产区的概念,比如在长城天赋酒庄所在的宁夏贺兰山东麓,已经形成了一批中国的精品酒庄。在国际上,葡萄酒产品本身应该反映和体现一个产区的风土特征,强调产区风土特色也是国际惯例,而长城的调整也被视为对中国葡萄酒野蛮发展时期遗留问题的修正,回归葡萄酒产业的基本规则。

对于张裕而言,周洪江和孙健将重点放在了进一步推动国际化战略之上。2018年1月,张裕斥资1亿元完成了对澳大利亚歌浓酒庄的并购,至此张裕先后收购了法国干邑富朗多、蜜合花,西班牙爱欧公爵,智利的魔狮和澳大利亚的歌浓酒庄。张裕董事长周洪江表示,目前张裕海外收购战略框架基本完成。在此基础之上,张裕新任管理层提出,张裕的国际化战略将进入一个新的阶段:一方面让张裕成为更多消费者认可的国际品牌,而另一方面则通过全球化布局来实现二次创业。

长期以来,由于认知不足,中国葡萄酒在消费者的心智中往往和低端、廉价联系在一起,国内消费形成了国产酒不如国外酒的观念。而张裕国际化的目的是希望以全球谋中国,如果品牌放在国际市场都相当有竞争力,那么就更不怕在国内市场竞争,而这也是张裕全球化布局的主要出发点。2019年6月,张裕可雅白兰地酒庄开庄,这也是张裕谋求全球市场、顺应消费升级、年轻消费群体崛起等趋势的重要动作。

张裕的由外及内也是一种思考方向。长城此前也在澳大利亚考察新的标的,或也有海外收购酒庄的计划。李士祎曾表示,长城也在看并购机会,但可能不会选择和张裕同样的方式,中粮名庄荟和国际知名酒庄大多有合作,未来不排除收购其中一些合适的标的,让它变成中国的酒庄。

随着酒行业的整体回暖,业界对于中国葡萄酒市场依旧抱有乐观的态度,认为中国葡萄酒消费将迎来新的发展机会,对于国产葡萄酒而言,并没有在这一轮大潮中成为一名看客。
 

黄酒巨头价值回归,露酒行业地位提升

黄酒作为中国传统酒种之一,一直备受关注,却始终步伐缓慢,2018年6月,原黄酒集团总经理钱肖华接任中国绍兴黄酒集团董事长、古越龙山董事长,原古越龙山副总经理柏宏出任总经理。

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