夏博岚:甘肃酿酒葡萄培育的摇篮









 

“原酒联盟的成立,除了切实推动四川原酒生产走向规范化、规模化、标准化、品牌化,对于四川众多原酒企业而言,更多的则是为了保护价格,防止彼此在市场中的恶性竞争。”7月28日,上海镶宜资产管理公司董事合伙人徐祥华告诉《华夏酒报》记者。

毫无疑问,四川原酒是支撑四川省白酒产业发展的重要基础力量,为川酒奠定“浓香天下”的优势地位作出了重大贡献,也为中国白酒产业健康持续发展贡献了巨大力量。

“目前,国内白酒市场60%以上的原酒都来自四川。”四川省经济和信息化委员会相关负责人向《华夏酒报》记者表示,凭借自然地理优势和传统纯酿固态发酵工艺生产,四川已成为我国浓香型原酒的主要产地。

随着2012年下半年中国白酒行业进入调整期,从2013年开始,记者不断听到邛崃、大邑、绵竹、泸州、茅台镇原酒企业关门、停产的消息,在对几处原酒厂进行调查后发现,这一次原酒厂遭遇的困境,并不仅仅源自行业调整带来的影响,更重要的是,原酒在白酒行业中占据“举足轻重”地位的链条正在发生断裂,正在经历比行业调整更深层次的清洗。

终于,在2017年,全国白酒行业从弱复苏到强崛起,对四川原酒的复苏,也带来了积极的影响。但是处在调整期洗牌过后,整个行业方兴未艾,处于完全自由竞争阶段的原酒企业为了快速占领市场或者出于之前的市场惯性,还在低价销售、互相杀价等。基于这种市场状况,近两年各级原酒联盟的成立,对拯救整个四川原酒产业的总产值意义重大。

各级原酒联盟成立后,随着主流的原酒企业纷纷加入,一同定下价格保护之盟,如何在迅速增长的市场环境中确保大家都“一致对外”呢?各联盟为了杜绝四川原酒企业在类寡头垄断市场下出现“囚徒困境”,正在探索一条共融和谐的发展之路。

“勾兑天下”背后的价格角力

7月26日,对于在邛崃经营酒厂的陈智勇(化名)来说可谓“黑暗星期五”,多年来一直由他供货的华中地区的一家品牌酒厂刚刚跟他发出了终止合作的协议,原因是另外一家宜宾的原酒企业,以低于他原酒供货价格15%的条件,接管了他的业务。“按照对方的要求,加之多年的合作关系,我已经将利润压得很薄,想不到生意还是被‘别人撬走了’。”原指望行业复苏后,进一步扩大产能的投入,陈智勇非常委屈地告诉《华夏酒报》记者。

《华夏酒报》在调查中发现,在白酒调整期的时候,原酒价格以浓香为例:窖龄10年以上的优质原酒价格在26000~32000元/吨;一般生产周期30~40天的原酒,价格在16000~22000元/吨;玉米纯粮原酒的价格在18000元/吨;用玉米窜酒、生产周期7天左右的原酒价格则在8000~10000元/吨。而近期价格经过近3年的行业复苏均有不同程度的上涨。邛崃经营酒厂的古代良告诉《华夏酒报》记者,这些价格的上涨很大程度是原材料价格上涨和税收改革带来的,同时,原酒企业的库存变现,也是价格角力最重要的成因。

据行业媒体相关报道显示,在行业调整期的时候,仅酱香型原酒库存就达到了15万吨。而2013年12月16日,贵州茅台股份有限公司高管在2013供应商大会上公布:2013年1至11月,茅台集团白酒产量81420吨,其中,茅台酒产量38452吨。15万吨相当于茅台集团白酒产量的近两倍。15万吨的酱酒库存要想消化掉至少得5年时间,前提是所有的酱酒原酒生产企业停产。

同时,许多品牌酒企经过两年去库存以后,现金流相对充裕了很多,本来应该为原酒采购留出更多的预算,但是,许多原酒企业经过了行业洗牌后的生死劫,为了快速占领市场和去库存,不惜以相互杀价的方式来进行市场竞争。

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